Menjar saludable i beneficiós: l’alvocat.

L’alvocat és una fruita que prové d’un arbre de fulla perenne l’altura de la qual pot arribar fins a 20 metres. Hi ha dotzenes de varietats d’alvocats que difereixen en la seva grandària, aparença, qualitat i sensibilitat al fred.

La porció comestible de l’alvocat és la seva carn de color groc-verd, que té una textura suau, la consistència de la mantega i un sabor que recorda a la nou i l’avellana. La pell i l’os de l’alvocat no són comestibles.

Us sorprendríeu de les propietats que té i els beneficis que ens aporta:

L’alvocat és un aliment beneficiós per a la nostra salut. Ajuda a mantenir el cor saludable, millora l’absorció de carotenoides i a més, ajuden a prevenir el càncer oral i altres tipus de càncers.

L’alvocat conté àcid oleic, una grassa monoinsaturada que pot ajudar a reduir el colesterol. En un estudi de persones amb nivells moderadament alts de colesterol, els individus que consumien una dieta que incloïa alvocats van mostrar millores clares de salut. Després de set dies amb la dieta d’alvocats, van tenir una disminució significativa del colesterol total.

L’alvocat és un aliment ric en potassi, un mineral que ajuda a regular la pressió arterial. La ingesta adequada de potassi pot ajudar a prevenir malalties de l’aparell circulatori, com la pressió arterial alta o malalties cardíaques. De fet, les dietes que contenen aliments que són bones fonts de potassi i són baixes en sodi poden reduir el risc d’hipertensió arterial i infart.

L’alvocat és una font rica d’àcids grassos monoinsaturats com l’àcid oleic, que s’ha demostrat recentment que ofereix una protecció significativa contra el càncer de mama.

Si cada dona es mengés almenys un alvocat a la setmana, podria prevenir malalties.

En conclusió: l’alvocat protegeix i equilibra les hormones, i disminueix les possibilitats de càncer d’úter i d’ovari.